今月のテーマは「食中毒」です。
『メディカル・ノック』では、
僕たちスタッフ医師たちが工夫を凝らし、みなさんの頭・心を定期的にノック（刺激）しています。
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カレーとバーベキューに要注意！
気温・湿度が高くなると…、まずは熱中症が心配ですが、食物も痛みやすくなってきますので、食中毒にも気を付ける必要があります（細菌による食中毒は６～９月に流行します）。
乳幼児、小児、高齢者、そして病気と闘っている人たちは、食中毒でも重症に陥りやすいので特に注意が必要です。 下記の図は令和６年に病院で治療を受けた食中毒の患者数ですが、多くの方が病院に行かないので、実際の食中毒の患者数は、1－２桁ほど多いと推定されています。
それでは、クイズです。
Q1. とりあえず “７５℃１分” 加熱すれば食中毒にはならない？
Q2. 新鮮な肉であれば生食でも食中毒になることはない？
Q3. 食中毒の症状は食べてから数日後にでることもある？
Q4. バーべキューでは食中毒になることはない？NEW!
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