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みんなのソーシャルオピニオン

リメイクレシピで調理時間の短縮と節約に

私の子供は幼い頃とても甘えん坊だったので、なかなか家事がはかどりませんでした。そこで私が実践しはじめたのがリメイクレシピです。料理をたくさん作り、そのあまりを翌日などに違うメニューに作り替えるのです。 リメイクレシピのメリットはあらかじめ味付けがすんでいるので、下味をつける必要や長時間煮込んだりする必要がないことです。 私がよくリメイクをおこなう料理はカレーです。カレーは大量に作って冷凍することもできます。毎日カレー味を食べるのは飽きてしまうので、何日かおきにリメイクしています。例えば初日は普通にカレーライスとして食べ、その後はカレーコロッケ、焼きカレーなどにします。お昼にはカレーうどんやカレーパンなどがぴったりです。 リメイクすることで時間短縮と節約につながるのでこれからも活用していきたいと思います。

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